目前，我国和其他各国批准的调味品和脱水蔬菜的杀菌的最高剂量为（ ）kGy A: 1 kGy B: 3 kGy C: 5 kGy D: 10 kGy
目前，我国和其他各国批准的调味品和脱水蔬菜的杀菌的最高剂量为（ ）kGy A: 1 kGy B: 3 kGy C: 5 kGy D: 10 kGy
剂量范围在（ ）属于高剂量辐照。 A: 90-120 kGy B: 10-50 kGy C: 90-180 kGy D: 50-90 kGy
剂量范围在（ ）属于高剂量辐照。 A: 90-120 kGy B: 10-50 kGy C: 90-180 kGy D: 50-90 kGy
中药材辐照杀虫的剂量一般应控制在1～2 KGY(千戈瑞)，照射时长为3天以上。
中药材辐照杀虫的剂量一般应控制在1～2 KGY(千戈瑞)，照射时长为3天以上。
辐照处理对食品营养物质的破坏作用描述错误的是() A: 低剂量( B: 中等剂量(1-10<br/>kGy),可能损失一些维生素 C: 高剂量(10-50<br/>kGy),营养价值降低不大,维生素有损失。 D: 高剂量(10-50<br/>kGy),营养价值降低较大。
辐照处理对食品营养物质的破坏作用描述错误的是() A: 低剂量( B: 中等剂量(1-10<br/>kGy),可能损失一些维生素 C: 高剂量(10-50<br/>kGy),营养价值降低不大,维生素有损失。 D: 高剂量(10-50<br/>kGy),营养价值降低较大。
食品辐照剂量超过 时需要进行安全性评价。 A: 15kGy B: 10kGy C: 5kGy D: 20 kGy
食品辐照剂量超过 时需要进行安全性评价。 A: 15kGy B: 10kGy C: 5kGy D: 20 kGy
任何食品总体平均辐射剂量应低于（ ）。 A: 10kGy B: 1000kGy C: 100kGy D: 1kGy
任何食品总体平均辐射剂量应低于（ ）。 A: 10kGy B: 1000kGy C: 100kGy D: 1kGy
辐照灭菌的剂量 A: 1kGy以下 B: 5kGy以下 C: 5～10kGy D: 5～20kGy E: 10～50kGy
辐照灭菌的剂量 A: 1kGy以下 B: 5kGy以下 C: 5～10kGy D: 5～20kGy E: 10～50kGy
辐照灭菌的剂量（） A: 1kGy以下 B: 5kGy以下 C: 5～10kGy D: 10～20kGy E: 10～50kGy
辐照灭菌的剂量（） A: 1kGy以下 B: 5kGy以下 C: 5～10kGy D: 10～20kGy E: 10～50kGy
食品辐照保藏的安全剂量是（ ）。 A: 10kGy以下 B: 100kGy以下 C: 1kGy以下 D: 5kGy以下
食品辐照保藏的安全剂量是（ ）。 A: 10kGy以下 B: 100kGy以下 C: 1kGy以下 D: 5kGy以下
食品辐照保藏的安全剂量是（） A: 1kGy以下 B: 5kGy以下 C: 10kGy以下 D: 50kGy以下
食品辐照保藏的安全剂量是（） A: 1kGy以下 B: 5kGy以下 C: 10kGy以下 D: 50kGy以下