以下哪些属于啤酒厂糖化车间主要糖化设备组合（ ）。 A: 两锅三器 B: 两锅两器 C: 两锅四器 D: 两锅五器

关于焖煅法的操作,下列叙述不正确的是() A: 两锅结合处要密封 B: 煅至上锅锅底处的大米呈焦黄时,即程度适中 C: 为防止药物锅内药物煅过,煅好后,要趁热打开盖锅 D: 装药量一般为锅容量的1/3

关于闷煅法的操作，下列叙述不正确的是 A: 装药量一般是锅容量的2/3 B: 两锅结合处要密封 C: 煅至上锅脐处的大米呈焦黄时，即为程度适中 D: 为防止锅内药物程度加重，煅好后，要趁热打开盖锅

关于扣锅煅法的操作,下列叙述不正确的是( ) A: 药物要净选、分档 B: 装药量一般为煅锅容积的2/3 C: 两锅结合处要密封 D: 煅至上锅脐处的大米呈焦黄时,即为程度适中 E: 为防止锅内药物程度加重,煅好后,要趁热打开盖锅

啤酒发酵生产中的“三锅两槽”，指的是（）？ A: 糊化锅 B: 糖化锅 C: 煮沸锅 D: 过滤槽 E: 回旋沉淀槽

关于闷煅法叙述正确的是（）。 A: 煅烧时应随时用湿盐泥堵封两锅相接处 B: 防止空气进人 C: 煅后应放至完全冷却后开锅 D: 煅锅内药料不易装满 E: 可用观察扣锅底部米或纸变为深黄色或滴水即沸的方法来判断

下列关于闷煅法正确的说法是( ) A: 煅烧时应随时用湿盐泥诸封两锅相接处 B: 防止空气进入 C: 煅后应放至完全冷却后开锅 D: 煅锅内药料不宜装满 E: 用观察扣锅底部米或纸变为深黄色或滴水即沸的方法来判断

勺工可以有握勺（锅）、（）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分大翻和小翻两种。 A: 端勺（锅）、晃勺（锅） B: 翻勺（锅）、端勺（锅） C: 翻勺（锅）、晃勺（锅） D: 抬勺（锅）、端勺（锅）

西湖龙井在杀青时，叫____，在干燥时叫____。（ ） A: 辉锅 揉捻 B: 干燥 青锅 C: 辉锅 青锅 D: 青锅 辉锅

张奶奶做了一个实验，她炖了两锅排骨汤，第一锅没有加醋，第二锅加入适量的醋。她将这两锅排骨汤送到有关机构检测发现，第二锅汤中钙的含量明显高于第一锅汤中钙的含量。由此，张奶奶得出结论：醋能够使排骨中的钙更好地进入到汤中。 以下哪项与张奶奶得出结论的方法类似______ A: 房地产市场有一个规律：买高不买低 B: 统计发现，30岁以上的女性更难找到合适的结婚对象，有理由相信，年龄是婚姻的绊脚石 C: 阴天雨后天空不会出现彩虹，晴天雨后天空会出现彩虹，由此可见太阳是彩虹产生的必要条件 D: 居里夫人在沥青矿物中提取放射性元素时发现，从一定量的沥青矿物中提取的全部纯铀的放射性强度比同等数量的沥青矿物放射性强度低数倍。她据此推断，沥青矿物中还存在其他放射性更强的元素