在烹调中，过量使用香叶、百里香、香芹会有苦味。

芫爆鸡丝的配料是：（） A: 盐 B: 香芹 C: 香葱 D: 香菜

下列属于引进国外的蔬菜有： A: 西芹 B: 生菜 C: 香芹 D: 菠菜 E: 油麦菜

下列不属于生炒的是（）。 A: 清炒空心菜 B: 青椒土豆丝 C: 地三鲜 D: 香芹豆干

苏东坡诗句的“菜之美者，云梦之芹”这芹是指（） A: 西芹 B: 土芹 C: 香芹 D: 水芹

中国大学MOOC: 唐代伟大的现实主义诗人（ ），生活富有情调。早年热爱美食，特别偏爱食鱼。诗中信手拈来，“鲜鲫银丝鲙，香芹碧涧羹”，就是一道美食，简称鱼鲙。