乳状液配方拟定步骤包括
______ :确定乳状液______ 、确定乳状液______ 、确定适当的______ 和______ ;根据辅料在水相和油相的______ 归类。
确定乳化所需的最佳______ 值:根据乳状液的______ 及油相的______ ;配方筛选时,一般使用比要求量______ 的乳化剂。______ :根据乳状液用途、乳状液类型。
______ :确定乳状液______ 、确定乳状液______ 、确定适当的______ 和______ ;根据辅料在水相和油相的______ 归类。
确定乳化所需的最佳______ 值:根据乳状液的______ 及油相的______ ;配方筛选时,一般使用比要求量______ 的乳化剂。______ :根据乳状液用途、乳状液类型。
准备工作:)用途:)类型:)辅料:)乳化理论:)溶解度:)HLB:)类型:)种类:)更多:)粘度调节
举一反三
- 下列关于乳状液描述不确切的是()。 A: 乳状液是液-液的粗分散体系 B: 乳状液分为W/O和O/W两大类型 C: 乳化剂使乳状液能稳定存在 D: 乳化剂都是表面活性剂
- 观察乳状液分散相粒径情况,有助于判定乳状液乳化的效果,分散相粒径大小越()、形状越() ,说明乳化效果越好,乳状液越稳定。乳状液液滴大小通常在()之间。
- 向乳状液中加入乳化剂可以提高乳状液的稳定性,是因为乳化剂提高了液一液界面上的张力,形成保护膜()
- 中国大学MOOC: ()是指乳状液相转变前(从O/W乳状液转变成W/O乳状液)每克蛋白质所能乳化的油的体积。
- 与水共研时,乳香形成()色状液;没药形成()乳状液;阿魏形成()色乳状液。
内容
- 0
根据分散相和分散介质的不同,乳状液的类型一般分为三种:()、油包水型、复合乳状液。
- 1
通常把乳状液中以液珠形式存在的那一相称为 。 A:
- 2
关于乳状液说法不正确的是() A: 乳状液是指两种或以上,不想溶液体的混合物,其中一种以极小的液滴分散到另一种液体中。 B: 原油乳状液只有油包水和水包油两种类型 C: 乳状液需要通过添加破乳剂脱除 D: 乳状液很难用沉降的方法脱除
- 3
“乳化剂”能使油,水两相发生乳化,形成稳定乳状液的物质。()
- 4
试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理