以下都属于食品安全问题的是:
A: 微生物性危害
B: 化学性危害
C: 生物毒素
D: 食品掺假
E: 基因工程食品的安全性问题
A: 微生物性危害
B: 化学性危害
C: 生物毒素
D: 食品掺假
E: 基因工程食品的安全性问题
A,B,C,D,E
举一反三
内容
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食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。
- 1
真菌是可能污染食品的生物危害，而真菌毒素却是化学性危害。（ ） A: 正确 B: 错误
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真菌是可能污染食品的生物危害,而真菌毒素却是化学性危害。( ) A: 对 B: 错
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《食品召回管理规定》规定，判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品（）和食品安全危害评估。 A: 食品卫生状况调查 B: 安全危害调查 C: 食品微生物检验 D: 食品加工环境评估
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餐饮食品安全问题关系着大家舌尖上的安全,由细菌、真菌、病毒、寄生虫或昆虫等引起的食品安全问题属于食品安全危害中的()危害。