关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 切食材时应注意？（） A: 透明的砧板用于切水果 B: 透明的砧板用于切培根火腿等食材 C: 没有固定砧板，两个可以随意使用 切食材时应注意？（）A: 透明的砧板用于切水果B: 透明的砧板用于切培根火腿等食材C: 没有固定砧板，两个可以随意使用 答案： 查看 举一反三 在切配加工时，红色砧板切熟食，白色砧板切水果，蓝色砧板切蔬菜，绿色砧板切鱼类海鲜。（ 切生鱼片应使用哪个砧板和刀具？（） A: 白色砧板和刀具 B: 蓝色砧板和刀具 C: 蓝色砧板和刀具（仅用于生鱼片） 白色砧板用于切即食食品。 切刺身用的砧板颜色是（） A: 蓝色砧板 B: 白色砧板 C: 红色砧板 切蔬菜、肉、鱼可以使用同一个砧板。
