关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 用全捞法拌制馅料时，要根据（）来决定捞制的时间。 用全捞法拌制馅料时，要根据（）来决定捞制的时间。 答案： 查看 举一反三 用全捞法拌制馅料时，要根据（）来决定（）。 用（）方法拌制的馅料以肉质馅为主，制作出的馅料爽滑。 A: 顺一方向擦挞法 B: 全捞法 C: 搅拌法 D: 半捞半拌法 全捞法是对（）的加工手法，此手法要求馅料在搅拌时不需要起胶黏性。 制作干蒸烧卖馅是用（）法。 A: 全擦打 B: 半捞打 C: 全捞 二米饭的热制方法有（）少、盒荡和焖制三种方法。 A: 煮制 B: 捞高 C: 妙高 D: 熬制
