关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 不属于乳及乳制品的感官鉴别要点是（）。 A: 色泽 B: 组织状态 C: 气味 D: 纯度 不属于乳及乳制品的感官鉴别要点是（）。A: 色泽B: 组织状态C: 气味D: 纯度 答案： 查看 举一反三 下列不属于乳及乳制品感官鉴别范畴的是（） A: 酸乳有无乳清分离 B: 乳粉有无结块 C: 奶酪切面有无水珠 D: 发酵乳的纯度 果蔬罐头食品质量的感官指标有（ ）。 A: 色泽 B: 外观 C: 滋味及气味 D: 组织状态 鲜乳质量的感官检验，除色泽检验外，还应包括（）。 A: 组织状态检验 B: 滋味检验 C: 煮沸检验 D: 气味检验 原料肉的感官检验指标包括：（ ） A: 色泽 B: 气味 C: 组织状态 D: 口感 大豆及其制品，乳及乳制品
