关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 穿的工艺需要将被穿料进行（）处理。 A: 出骨 B: 煮熟 C: 出皮 D: 浸泡 穿的工艺需要将被穿料进行（）处理。A: 出骨B: 煮熟C: 出皮D: 浸泡 答案： 查看 举一反三 龙穿凤翅中的鸡翅需要进行——处理后才能出骨（）。 A: 腌制 B: 油炸 C: 着色 D: 烤熟 龙穿凤翅中的鸡翅需要进行——处理后才能出骨（）。 A: A腌制 B: B油炸 C: C着色 D: D烤熟 整鸡出骨的步骤是：划破颈皮斩断颈骨、出翅膀骨、出躯干骨、（）、翻转鸡皮。 A: 出颈骨 B: 出鸡腿骨 C: 出脊椎骨 D: 出胸骨 中国大学MOOC: 穿的手法一般需要将原料进行（）处理 对猪肉二分体肉片的分割加工，通常先（）再进行剔骨加工。 A: 部位分割 B: 整料出骨 C: 分档取料 D: 整皮分割
