关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 龙穿凤翅中的鸡翅需要进行——处理后才能出骨（）。 A: 腌制 B: 油炸 C: 着色 D: 烤熟 龙穿凤翅中的鸡翅需要进行——处理后才能出骨（）。A: 腌制B: 油炸C: 着色D: 烤熟 答案： 查看 举一反三 龙穿凤翅中的鸡翅需要进行——处理后才能出骨（）。 A: A腌制 B: B油炸 C: C着色 D: D烤熟 穿的工艺需要将被穿料进行（）处理。 A: 出骨 B: 煮熟 C: 出皮 D: 浸泡 腌制5斤鸡翅需要放入多少姜丝（） A: 20g B: 30g C: 40g D: 50g 蟹黄扒翅中的熟蟹黄在烧制前要进行______处理。 A: 水煮 B: 炒香 C: 油炸 D: 烤干 整鸡去骨的步骤是：划破颈皮，斩断颈骨，出鸡翅骨，出鸡身骨，出鸡腿骨，（）
