相比于水果，蔬菜中一般含有更多的（）。
A: 维生素
B: 有机酸
C: 芳香物质
D: 碳水化合物
A: 维生素
B: 有机酸
C: 芳香物质
D: 碳水化合物
举一反三
- 蔬菜、水果中主要的营养素有（ ） A: 芳香物质、色素和有机酸 B: 维生素 C: 碳水化合物 D: 无机盐
- 水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质多于蔬菜，所以能代替蔬菜。
- 下列哪项是蔬菜和水果的共同特点 A: 不含膳食纤维 B: 不含有机酸 C: 维生素含量少 D: 含有有机酸和芳香物质 E: 蛋白质含量丰富
- 蔬菜和水果的共同特点是含水量高、蛋白质和脂肪含量低、含有维生素C和胡萝卜素、含有各种有机酸、芳香物、色素和膳食纤维等
- 关于蔬菜水果不能相互替换的理由，下列说法错误的是 A: 蔬菜品种远多于水果 B: 水果的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的含量远高于蔬菜 C: 水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多 D: 水果使用前不用加热，其营养成分不受烹调因素影响