正式的全套西餐上菜顺序是:①②③④⑤⑥⑦,还有餐前酒和餐酒
前菜和汤;鱼;水果;肉类;乳酪;甜点和咖啡;水果
举一反三
内容
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西餐往往包括①餐酒、②蔬菜和汤、③甜点和咖啡或茶、④主食,一般遵循()上菜顺序
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按饮用的顺序,吃西餐时为了搭配甜品应该选择以下哪一种葡萄酒? A: 餐前酒 B: 佐餐酒 C: 餐后酒
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中国大学MOOC: 西餐讲究菜肴与酒水的搭配,大致包括餐前酒、佐餐酒和餐后酒。
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西餐讲究菜肴与酒水的搭配,大致包括餐前酒、佐餐酒和餐后酒。 A: 正确 B: 错误
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西餐酒水服务分为餐前酒水服务、佐餐酒服务和餐后酒服务几个阶段。( )