关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 啤酒麦汁制造过程中所产生风味主要有（）。 A: 麦芽香 B: 酒花香 C: 苦味、酸味 D: 酯香 E: 高级醇 啤酒麦汁制造过程中所产生风味主要有（）。A: 麦芽香B: 酒花香C: 苦味、酸味D: 酯香E: 高级醇 答案： 查看 举一反三 麦汁制备过程中产生的主要风味有（）。 A: 麦芽香 B: 乙醛 C: 酒花香 D: 高级醇 E: 苦味 糖化过程中产生的风味主要有（）以及苦味。 A: 麦芽香 B: 乙醛 C: 酒花香 D: 高级醇 糖化过程中产生的风味主要有（）以及苦味。 A: A麦芽香 B: B乙醛 C: C酒花香 D: D高级醇 【单选题】啤酒中的香气主要指: A. 麦芽香、酒花香 B. 发酵产生的酯香 C. 水果香 D. 焦糖香 啤酒花在啤酒酿造过程中不能发挥下列何种作用() A: 降低啤酒苦味 B: 防腐 C: 增香 D: 澄清麦汁
