西餐讲究菜肴与酒水的搭配,一般来说,鱼类配白葡萄酒,肉类配红葡萄酒。
举一反三
- 西餐对酒水的搭配非常讲究。正式就餐前有开胃酒；餐中有佐餐酒，主要是葡萄酒，水产等清淡鲜美的菜肴配红葡萄酒，牛肉等味浓的肉类菜肴配白葡萄酒；餐后有甜酒。（）
- 【单选题】在西餐上菜讲究菜肴与酒水的搭配,一般情况下肉类菜肴搭配() A. 低度干型白葡萄酒 B. 干白葡萄酒或玫瑰红葡萄酒 C. 蒸馏酒 D. 12-16度干红葡萄酒
- 在葡萄酒和菜肴的搭配中，一般讲究红葡萄酒配_______，白葡萄酒配_______。
- 西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。 A: 红葡萄酒 B: 白葡萄酒 C: 香槟 D: 鸡尾酒
- 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，吃肉类菜肴时配喝（）。 A: 矿泉水 B: 白葡萄酒 C: 红葡萄酒 D: 威士忌酒