胆盐的作用是（）。
A: 使脂肪变性
B: 乳化脂肪
C: 增强胰脂肪酶的活性
D: 与脂肪酸结合成水溶性复合物
E: 激活胰脂肪酶原
A: 使脂肪变性
B: 乳化脂肪
C: 增强胰脂肪酶的活性
D: 与脂肪酸结合成水溶性复合物
E: 激活胰脂肪酶原
举一反三
- 胆盐有以下哪些作用？ A: 降低脂肪表面张力 B: 乳化脂肪成小滴 C: 增加与胰脂肪酶的接触面积 D: 与脂肪酸等结合，形成水溶性复合物，促进脂肪消化吸收，促进脂溶性维生素吸收
- 下列不属胆盐作用的是（） A: 激活胰脂肪酶，并增强其活性 B: 乳化脂肪 C: 促进脂肪消化产物的吸收 D: 利胆 E: 中和胃酸
- 在胰脂肪酶消化脂肪的过程中,辅脂酶起的作用是（） A: 将胰脂肪酶原转变为胰脂防酶 B: 防止胰脂肪晦从脂滴表面被清除 C: 促进胰腺细胞分泌大量胰脂肪酶 D: 提高胰脂肪酶对脂肪的酶解速度 E: 增加胰脂肪酶活性
- 下列不是胆盐的作用是（ ） A: 激活胰脂肪酶 B: 乳化脂肪 C: 促进脂肪消化产物的吸收 D: 中和胃酸 E: 促进脂溶性维生素的吸收
- 胆汁的作用包括乳化脂肪胆汁的作用、促进脂肪的吸收、促进脂溶性维生素的吸收、激活胰脂肪酶的作用。()