下列关于咖啡豆大小分级方法说法正确的是（）。
A: 通常咖啡豆越大，等级越低，质量越差
B: 同种咖啡豆，14目的质量要比17目的好
C: 圆豆（Peaberry）有自己的专有的筛网和分级标准
D: 咖啡豆等级越高，一定说明该咖啡豆目数越大
A: 通常咖啡豆越大，等级越低，质量越差
B: 同种咖啡豆，14目的质量要比17目的好
C: 圆豆（Peaberry）有自己的专有的筛网和分级标准
D: 咖啡豆等级越高，一定说明该咖啡豆目数越大
举一反三
- 咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（ ）。
- 意大利式咖啡（Espresso）所使用的咖啡豆是（）。 A: 摩卡豆 B: 巴西豆 C: 综合豆 D: 蓝山豆
- 国际标准组织规定的咖啡豆中杂质和缺陷豆鉴定方法()。 A: 随机抽取200克咖啡豆样品计算其中杂质、和缺陷豆进行分级。 B: 随机抽取250克咖啡豆样品计算其中杂质、和缺陷豆进行分级。 C: 随机抽取300克咖啡豆样品计算其中杂质、和缺陷豆进行分级。 D: 随机抽取350克咖啡豆样品计算其中杂质、和缺陷豆进行分级。
- 下列咖啡产地中，瑕疵豆数量会影响其咖啡豆分级的是（）。 A: 墨西哥 B: 危地马拉 C: 哥斯达黎加 D: 坦桑尼亚
- 美国精品咖啡协会（SCAA）的咖啡等级标准，是以多少咖啡豆为取样？所包括的6大类一级瑕疵豆又分别是什么？