在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。
A: 糖
B: 硝酸铵
C: 硫酸铵
D: 氨水
A: 糖
B: 硝酸铵
C: 硫酸铵
D: 氨水
举一反三
- 下列物质属于弱电解质的是( ). A: 醋酸铵 B: 硫酸 C: 氨水 D: 硫酸铵
- 根据弱电解质的解离常数，下列溶液在相同浓度下，pH 由大到小正确的是（）。 A: 氢氧化钠、磷酸钠、醋酸钠、醋酸铵、硫酸铵、硫酸 B: 氢氧化钠、醋酸钠、磷酸钠、醋酸铵、硫酸铵、硫酸 C: 氢氧化钠、磷酸钠、醋酸钠、硫酸铵、醋酸铵、硫酸 D: 磷酸钠、氢氧化钠、醋酸钠、醋酸铵、硫酸铵、硫酸
- 可以升高发酵液pH的有（）。 A: 氨水 B: 硫酸铵 C: 油脂 D: 硝酸纳 E: 压缩氨气
- 在发酵过程中，当发酵液过酸时，采用下列哪种措施调节pH最为合理（ ）。 A: 加尿素 B: 加硝酸铵 C: 加氨水 D: 降低通气量
- 在发酵过程中，当发酵液过酸时，采用下列哪种措施调节pH最为合理（ ）。 A: 加尿素 B: 加硝酸铵 C: 加氨水 D: 降低通气量