发酵热是引起发酵过程温度变化的原因。
正确
举一反三
内容
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发酵热发酵过程pH值的一般变化规律是什么？
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在发酵过程如下哪些因素会影响温度的变化。 A: 微生物发酵热 B: 电机搅拌热 C: 冷却水本身的温度变化 D: 罐内压力 E: 周围环境温度的改变
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发酵过程的温度有无变化？为什么？
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什么是发酵热，温度对发酵热有什么影响？
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什么是发酵最适温度，发酵过程中温度对发酵过程的影响？