江苏菜追求（），清鲜本和，咸甜醇正。
A: 本味
B: 清淡
C: 鲜甜
D: 微辣
A: 本味
B: 清淡
C: 鲜甜
D: 微辣
A
举一反三
内容
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关于粤菜，以下说法正确的是（） A: 选料广博奇杂-菜肴新颖奇异 B: 汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺 C: 讲究调味醇正，口味偏于咸鲜 D: 口味清淡，重汤菜 E: 追求本味，清鲜平和，适应性强
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熘鱼片的特色是：色泽洁白，味（），质滑嫩，包汁芡明亮。 A: 鲜咸 B: 咸甜 C: 鲜甜 D: 香辣
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冷红菜头汤的口味特点是（） A: 咸鲜、微辣 B: 酸甜、微咸 C: 清凉、爽口、酸甜 D: 清香、酸、甜、咸、微辣
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福建菜味鲜而清淡，略带（）。 A: A酸辣 B: B酸甜 C: C甜辣 D: D甜咸
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白煮菜的基本特点是白嫩鲜香，（），清淡爽口。 A: 咸甜兼备 B: 本味俱在 C: 家常味型 D: 不用麻辣