关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 肉质较差，呈泡泡状肥肉，皮制冻肉炼油的是：（） A: 颈肉 B: 上脑 C: 奶脯 D: 坐板 肉质较差，呈泡泡状肥肉，皮制冻肉炼油的是：（）A: 颈肉B: 上脑C: 奶脯D: 坐板 答案： 查看 举一反三 “清炖狮子头”所选择的猪肉是（）。 A: 坐臀肉 B: 上脑肉 C: 五花肋条肉 D: 奶脯肉 猪胴体肉按骨骼和肌肉组织分解中前肢部分肉不包括（）。 A: 颈肉 B: 上脑 C: 夹心肉 D: 奶脯肉 猪方肉部位包括（）、五花肋条、奶脯。 A: 脊背 B: 夹心肉 C: 外裆肉 D: 上脑肉 （）含结缔组织较多，皮、骨、肉相连，肉质较差。 A: A鸡腿 B: B鸡翅 C: C鸡脯 D: D鸡爪 猪身上皮可制冻、肉可炼油的部位是（） A: 五花肋条 B: 奶脯 C: 后臀尖 D: 后肘把
