“清炖狮子头”所选择的猪肉是（）。
A: 坐臀肉
B: 上脑肉
C: 五花肋条肉
D: 奶脯肉
A: 坐臀肉
B: 上脑肉
C: 五花肋条肉
D: 奶脯肉
C
举一反三
内容
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方肉部位有脊背、五花肋条、奶脯。
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制作东坡肉所选用的主料是（） A: 五花肋条肉 B: 坐臀肉 C: 夹心肉 D: 里脊肉
- 2
方肉部位包括外裆、五花肋条、奶脯。
- 3
牛肋条肉又称______、牛脯。 A: 腑肋 B: 奶脯 C: 硬五花 D: 五花肉
- 4
猪身上最嫩一档肉是（）。 A: 上脑肉 B: 夹心肉 C: 里脊肉 D: 五花肋条