关于特殊餐食的发放，下列说法正确的是：（）
A: 确认特殊餐配备及存放位置
B: 根据PIL单确认旅客姓名、座位及预定种类
C: 优先于其他餐食送出
D: 全部都对
A: 确认特殊餐配备及存放位置
B: 根据PIL单确认旅客姓名、座位及预定种类
C: 优先于其他餐食送出
D: 全部都对
D
举一反三
- 特殊餐和特殊旅客的服务要点正确的是？（） A: 航前准备阶段，通过客舱移动查询旅客信息，确认特殊餐食信息 B: 旅客登机后根据PIL单提供的信息，确认旅客姓名，座位号和所预定的特殊餐的种类 C: 上机后根据南联提供的餐单，确认特殊餐的配备数量和存放位置 D: 以上都对
- （明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，正确的是（） A: 确认热食、面包温度符合服务标准 B: 特殊餐食确认好后，先于普通餐食送出 C: 主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色 D: 全部正确
- 《特殊餐食通知单》上，可能出现哪些信息？ A: 预定特殊餐食乘客的姓名 B: 预定特殊餐食乘客的座位号 C: 预定特殊餐食乘客的年龄 D: 预定特殊餐食的具体时刻
- 特殊餐食出现问题的可能的原因有哪些：（） A: 旅客不清楚特殊餐食的预定流程 B: 旅客是联程航班，由于服务交接的问题未能成功配备 C: 旅客通过代理商预定特殊餐食 D: 全部都对
- 预定了特殊餐食的旅客，其餐食应在供应完其他旅客后送出，以免混淆。
内容
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经济舱餐食服务，应注意： A: 烘烤热食时，将特殊餐食放在烤炉最下层 B: 分发时，特殊餐食优先于普通餐食提供 C: 餐具回收后，使用过的餐具杯子不需进行回收清点工作 D: 应确认《机上用品配备回收清单》上，预定特殊餐食乘客的姓名、座位号、餐食种类 E: 餐食服务结束，厨房乘务员需立即开展机供品铅封工作
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餐食预订功能可以满足旅客的特殊餐食需求，以下不属于特殊餐食种类的有（） A: 宗教餐 B: 清淡餐 C: 素食餐 D: 减肥餐
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如果特殊餐食供应发生短缺，向旅客提供其他的特殊餐食，公务舱餐食或头等舱餐食任其选择。
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关于清点餐食，我们要注意的有（ ）。 A: 餐食数量 B: 生产日期 C: 餐食种类 D: 特殊餐食
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为确保特殊餐食能及时送上飞机，旅客应在购票时提前预定餐食。