关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 烹调法炒分泡油炒、生炒、熟炒、清炒和软炒等五种炒法。 烹调法炒分泡油炒、生炒、熟炒、清炒和软炒等五种炒法。 答案： 查看 举一反三 炒按技法可分为：（） A: 煸炒，滑炒，软炒 B: 清炒，爆炒，水炒 C: 清炒，煸炒，熟炒 D: 生炒和熟炒 制作回锅肉的烹调方法是（）。 A: 滑炒 B: 熟炒 C: 清炒 D: 软炒 炒韭黄、炒豆苗是用（） A: 清炒法 B: 滑炒法 C: 生炒法 D: 爆炒法 炒花生肉丁、炒肚尖是用（） A: 清炒法 B: 爆炒法 C: 滑炒法 D: 生炒法 烹调方法中的炒主要分生炒和熟炒（）
