目前炒青绿茶的二青一般采用（）。
A: 锅炒
B: 滚炒
C: 烘
D: 滚炒和锅炒结合
A: 锅炒
B: 滚炒
C: 烘
D: 滚炒和锅炒结合
C
举一反三
内容
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绿茶是指初加工过程中，鲜叶经贮青或摊放，然后用锅炒杀青或蒸汽杀青，揉捻（或做形）后炒干或烘干或晒干或烘炒结合干燥的茶叶
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在干燥工艺“烘二青(湿坯)-锅炒毛坯(三青)-锅炒足干(辉锅或足火)”中,二青叶的含水量要求在( )。 A: 30-40%左右 B: 40-50%左右 C: 15-30%左右 D: 15%左右 E: 12%左右 F: 10%左右
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渚紫笋属（）类绿茶。 A: 炒青 B: 烘青 C: 蒸青 D: 烘炒型
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特种绿茶的干燥方式主要有炒干、烘干、烘炒结合型三种。()
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在干燥工艺“烘二青(湿坯)-锅炒毛坯(三青)-锅炒足干(辉锅或足火)”中,三青叶的含水量要求在( )。 A: 30-40%左右 B: 15%左右 C: 40-45%左右 D: 25-30%左右 E: 10%左右 F: 25%左右