四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一。（)
对
举一反三
内容
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大豆是黄豆、（）、青豆的总称。 A: 小豆 B: 黑豆 C: 芸豆 D: 白豆
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荧光最强的是（） A: 6-OCH3，7-OH香豆素 B: 7-OH香豆素 C: 6，7-二OCH3香豆素 D: 7-O一葡萄糖，8-OH香豆素 E: 7-OCH3，香豆素
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杯测的第一个环节是（）。 A: 赏豆 B: 闻豆 C: 尝豆 D: 捏豆
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下列关于咖啡熟豆养豆作用描述不准确的是（） A: 咖啡熟豆养豆主要是排放二氧化碳 B: 咖啡熟豆养豆可以让咖啡品质更加稳定 C: 咖啡熟豆养豆会降低咖啡品质 D: 咖啡熟豆养豆可以让咖啡风味更加丰富
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下列关于大豆蛋白消化率大小的正确顺序是？ A: 生豆>熟豆>豆浆>豆腐 B: 豆腐>豆浆>熟豆>生豆 C: 豆浆>豆腐>熟豆>生豆 D: 熟豆>生豆>豆浆>豆腐 E: 熟豆>豆腐>豆浆>生豆