宴会的上菜顺序一般是先冷盘，后热菜，再依次是汤、面点，最后是水果。（ ）
举一反三
- 中式宴会中上菜的顺序是（ ）。 A: 水果-冷菜-主菜-热菜-甜菜-面点-汤 B: 冷菜-汤-主菜-热菜-甜菜-面点-水果 C: 冷菜-主菜-热菜-汤-甜菜-面点-水果 D: 水果-冷菜-热菜-主菜-甜菜-面点-汤
- 中餐上菜的顺序一般是先上()后上热菜 A: 冷盘 B: 汤菜 C: 甜食 D: 水果
- 中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜，一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品，最后上水果。
- 一般正式场合上菜顺序以下正确的是（）。 A: 冷盘、主菜、热炒菜、甜菜、点心、汤菜、主食、水果 B: 冷盘、甜菜、主菜、热炒菜、点心、汤菜、主食、水果 C: 冷盘、点心、热炒菜、主菜、甜菜、汤菜、主食、水果 D: 冷盘、点心、主菜、热炒菜、甜菜、汤菜、主食、水果
- 中餐宴会上菜的一般顺序是（）。 A: 汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果 B: 冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果 C: 汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果 D: 汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果