中式宴会中上菜的顺序是（ ）。
A: 水果-冷菜-主菜-热菜-甜菜-面点-汤
B: 冷菜-汤-主菜-热菜-甜菜-面点-水果
C: 冷菜-主菜-热菜-汤-甜菜-面点-水果
D: 水果-冷菜-热菜-主菜-甜菜-面点-汤
A: 水果-冷菜-主菜-热菜-甜菜-面点-汤
B: 冷菜-汤-主菜-热菜-甜菜-面点-水果
C: 冷菜-主菜-热菜-汤-甜菜-面点-水果
D: 水果-冷菜-热菜-主菜-甜菜-面点-汤
举一反三
- 一般正式场合上菜顺序以下正确的是（）。 A: 冷盘、主菜、热炒菜、甜菜、点心、汤菜、主食、水果 B: 冷盘、甜菜、主菜、热炒菜、点心、汤菜、主食、水果 C: 冷盘、点心、热炒菜、主菜、甜菜、汤菜、主食、水果 D: 冷盘、点心、主菜、热炒菜、甜菜、汤菜、主食、水果
- 中餐宴席上菜的顺序一般为 A: 凉菜——主菜（较名贵的菜肴）——热菜——汤菜——甜菜（随上点心）——水果 B: 水果——凉菜——主菜（教名贵的菜肴）——热菜——汤菜——甜菜（随上点心） C: 凉菜——热菜——汤菜——主菜（教名贵的菜肴）——水果——水果——甜菜（随上点心） D: 凉菜——热菜——主菜（教名贵的菜肴）——汤菜——甜菜（随上点心）——水果
- 上菜应按照顺序进行，冷菜→面点→热菜→汤→水果。
- 中餐北方上菜一般的顺序是：凉菜、（）、甜菜、随后上点心，最后上水果。 A: 汤菜、主菜、热菜 B: 汤菜、热菜、主菜 C: 热菜、主菜、汤菜 D: 主菜、热菜、汤菜
- 中餐的上菜顺序为（ ）。 A: 冷菜、热菜、汤、点心和水果 B: 汤、冷菜、热菜、水果、点心 C: 热菜、点心、汤、水果、冷盘 D: 点心、汤、热菜、冷菜、水果