果酒品评的原则是（ ）。
A: 先淡后浓（气味和滋味）
B: 先新酒后陈酒（酒龄）
C: 先低度后高度（酒精度）
D: 先浅色后深色（颜色）
A: 先淡后浓（气味和滋味）
B: 先新酒后陈酒（酒龄）
C: 先低度后高度（酒精度）
D: 先浅色后深色（颜色）
举一反三
- 补液应遵循的原则是（）。 A: 先糖后盐，先快后慢，先浓后淡 B: 先盐后糖，先快后慢，先浓后淡 C: 先盐后糖，先慢后快，先浓后淡 D: 先盐后糖，先快后慢，先淡后浓 E: 先糖后盐，先慢后快，先浓后淡
- 葡萄酒感官检验中，一次品尝检查有多种类型样品时，其品尝顺序为：先白后红，先干后甜，先淡后浓，先新后老，先低度后高度。
- 中餐上菜一般原则是（ ）。 A: 先冷后热，先甜后咸，先菜后点，先浓后淡，先优质后一般 B: 先冷后热，先咸后甜，先点后菜，先浓后淡，先优质后一般 C: 先冷后热，先咸后甜，先菜后点，先淡后浓，先优质后一般 D: 先冷后热，先咸后甜，先菜后点，先浓后淡，先优质后一般
- 用彩铅上色时，应按照怎样的顺序？ A: 先冷色，后暖色 B: 先暖色，后冷色 C: 先浅色，后深色 D: 先深色，后浅色
- 中餐上菜的原则是()。 A: 先冷后热 B: 先甜后咸 C: 先浓后淡 D: 先优质后一般