动物脂肪相对含饱和脂肪酸较多,如鱼类
错
举一反三
内容
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动物脂肪含不饱和脂肪酸多，植物脂肪含饱和脂肪酸多。
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鱼类的的脂肪与畜类脂肪不同，其中含（ ）较多，这些脂肪具有预防动脉硬化、降低血脂和血胆固醇的作用。 A: 长链不饱和脂肪酸 B: 长链饱和脂肪酸 C: 短链不饱和脂肪酸 D: 短链饱和脂肪酸
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动物脂肪含饱和脂肪酸多，常温下多数呈固态。
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动物性脂肪中含不饱和脂肪酸较多的是 A: 猪油 B: 羊脂 C: 牛脂 D: 鱼类脂肪
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组成动物脂肪的（）较多，所以熔点相对较高。 A: 长链饱和脂肪酸 B: 短链饱和脂肪酸 C: 长链不饱和脂肪酸 D: 短链不饱和脂肪酸