• 2022-05-29
    分派汤类菜肴时应将主菜中好的部位留给()
    A: 主人
    B: 长者
    C: 女宾
    D: 主要宾客
  • D

    内容

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      一个较为完整的西餐就餐顺序为( )。 A: 头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 B: 盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡 C: 盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 D: 盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品

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      一个较为完整的西餐就餐顺序为( )。 A: 头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 B: 盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡 C: 盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 D: 盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品

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      一个较为完整的西餐就餐顺序为( )。 A: 头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 B: 盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡 C: 盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 D: 盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品

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      一个较为完整的西餐就餐顺序为( )。 A: 头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 B: 盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡 C: 盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 D: 盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品

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      分派汤类菜肴时汤匙柄应向()摆放。 A: A左 B: B右 C: C前 D: D后