A型题 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）
A: 亚油酸
B: 油酸
C: 花生四烯酸
D: α-亚麻酸
E: 二十碳五烯酸（EPA.
A: 亚油酸
B: 油酸
C: 花生四烯酸
D: α-亚麻酸
E: 二十碳五烯酸（EPA.
举一反三
- 膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（） A: EPA（二十碳五烯酸） B: DHA（二十二碳六烯酸） C: 油酸 D: 亚油酸 E: 亚麻酸
- 下列属于n-6型多不饱和脂肪酸的是（） A: 二十碳五烯酸 B: 二十二碳六烯酸 C: 深海鱼油 D: 亚油酸 E: α—亚麻油酸
- 海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是（） A: 亚油酸 B: 亚麻酸 C: 花生四烯酸 D: 二十二碳六烯酸 E: 二十碳五烯酸
- 下列属于n-6型多不饱和脂肪酸的是 A: 二十碳五烯酸 B: 二十二碳六烯酸 C: 深海鱼油 D: 亚油酸 E: a-亚麻油酸
- 脂肪酸碳链中不含双键为饱和酸，含双键为不饱和酸，不饱和酸分为一烯酸、二烯酸和二烯以上的多烯酸。