烤翅烤糊有哪些原因（）
A: 未换烤盘纸
B: 未按规定在烤箱码放层数
C: 烤箱温服过高
D: 按错烤键
A: 未换烤盘纸
B: 未按规定在烤箱码放层数
C: 烤箱温服过高
D: 按错烤键
举一反三
- 烘烤清蛋糕时，下列操作错误的是（）。 A: 将烤盘放在烤箱的中心 B: 保证烤盘不与烤箱壁接触 C: 保证烤盘不相互重叠 D: 保证烤盘排列紧密，一个烤盘与另一个烤盘接触
- 暗火烤有焖炉烤,烤箱烤,铁板烤和石板烤等.
- 根据烤炉的类型，烤可以分为暗炉烤、明炉烤和烤箱烤。（)
- 小猫有5条鱼,想放在烤架上烤,正反面烤一个烤箱最多只能烤两条正面烤一次要5分钟怎样烤时间最短?
- 避免新奥尔良烤鸡翅破皮或焦黑的关键有哪些（） A: 码盘时烤翅不能堆叠，皮面烤翅粘连破皮 B: 选择正确的烤程，按正确的码架层数放置，避免烤翅焦黑 C: 烤翅翻面每次只翻动一个，若发生破皮立即废弃 D: 检查架子是否有碳垢，若有暂停使用并及时清洗