供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）
举一反三
- 供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。 A: 原料 B: 半成品 C: 成品 D: 即食食品
- 供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。 A: A原料 B: B半成品 C: C成品 D: D即食食品
- 烹饪原料是指可供（）的具有一定食用价值的物质材料。 A: 加工 B: 切配 C: 烹饪运用 D: 烹饪加工应用
- 食品加工操作是指（） A: 食品从原料加工到烹饪完成的过程 B: 食品从烹饪到供消费者食用的过程 C: 食品从采购到供消费者食用的过程
- 热食类食品是指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含（）等烹饪方式加工而成的食品等。