关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 藕含有草酸，影响对钙的吸收。 藕含有草酸，影响对钙的吸收。 答案： 查看 举一反三 叶菜类蔬菜含有草酸，会促进人体钙、铁的吸收。 草酸能影响钙的吸收，因此，对含草酸多的蔬菜应先焯水破坏草酸，然后再烹调。 ()含有较多的草酸，烹调前可先在开水中烫一下，去除草酸以利于钙的吸收 竹笋含有较多的（），影响人体对钙的吸收，烹调前应进行焯水处理，使其去除 A: 草酸 B: 鞣酸 C: 叶酸 D: 柠檬酸 食物中的草酸及脂肪酸影响钙的吸收。
