关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 上海菜的特色是（）。 A: 鱼虾为原料 B: 浓油赤酱 C: 汤卤醇厚 D: 清鲜滑爽 E: 制作精细 上海菜的特色是（）。A: 鱼虾为原料B: 浓油赤酱C: 汤卤醇厚D: 清鲜滑爽E: 制作精细 答案： 查看 举一反三 上海菜，是中国的主要地方风味菜之一，其主要特色包括（）。 A: 多以鱼虾为原料 B: 浓油赤酱 C: 汤卤醇厚 D: 清鲜滑爽 E: 制作精细 上海菜的特色是（）。 A: 浓油赤酱 B: 汤卤醇厚不腻 C: 咸淡适口 D: 用鱼虾、蔬菜为原料 E: 烹调以红烧、蒸等见长 汤卤醇厚、浓油赤酱、咸淡适口、保持原味是（）的特点。 A: 徽菜 B: 苏菜 C: 浙菜 D: 沪菜 上海本帮菜的特色可用（）概括。 A: 油多味重 B: 糖重 C: 色艳 D: 浓油赤酱 黄山毛峰滋味属于（ ）型 A: 鲜浓 B: 清鲜 C: 醇厚 D: 鲜醇
