关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 上海本帮菜的特色可用（）概括。 A: 油多味重 B: 糖重 C: 色艳 D: 浓油赤酱 上海本帮菜的特色可用（）概括。A: 油多味重B: 糖重C: 色艳D: 浓油赤酱 答案： 查看 举一反三 【单选题】()一般浓油赤酱,重油、重色、重火工,芡重,色深,味浓。 A. 浙菜 B. 徽菜 C. 粤菜 D. 湘菜 法国菜的特色是（）。 A: 浓油重酱 B: 汁多味腴 C: 清淡爽口 D: 酸辣适口 上海本帮菜的特色可用（ ）概括 汤卤醇厚、浓油赤酱、咸淡适口、保持原味是（）的特点。 A: 徽菜 B: 苏菜 C: 浙菜 D: 沪菜 下列菜肴是上海本帮菜中的特色菜的有（）。 A: 响油鳝糊 B: 红烧肉 C: 红烧圈子 D: 黄鱼 E: 油酱毛蟹
