奶与奶制品中的乳糖,在小肠黏膜上皮细胞受乳糖酶的作用,分解为葡萄糖和半乳糖后被人体吸收。如果人体缺乏乳糖酶,饮用牛奶以后,乳糖就无法分解,在肠内聚积,增加肠腔渗透压,水分不能被吸收;同时刺激肠道,增加肠蠕动,就可诱发腹泻。大量乳糖到达大肠,受细菌作用,发酵产生大量有机酸和气体,引起腹痛和腹胀以及呕吐等症状,粪便中乳糖增多,尿中出现乳糖,这就被称“乳糖不耐脏”
举一反三
- 乳糖不耐症是由于缺乏乳糖酶，人体在摄入大量乳糖（牛奶）后无法代谢而出现的腹泻、腹胀、腹痛等症状。_
- 乳糖不耐症是由于机体缺乏（），而导致人体在摄入大量乳糖后无法代谢而出现的腹泻、腹胀、腹痛等症状。 A: 蔗糖酶 B: 乳糖酶 C: 半乳糖酶 D: 果糖酶
- 中国大学MOOC: 乳糖是存在于牛奶中的还原性二糖，一些未发酵乳制品如冰淇淋中也含有乳糖，但是发酵乳制品中只含少数乳糖，这是因为在发酵过程中乳糖转换成乳酸，乳糖具有刺激小肠吸附和持留钙的能力，乳糖到达小肠才能被消化，因为在小肠内存在乳糖酶，在酶的作用下，乳糖水解成D-葡萄糖与D-半乳糖，因而为小肠吸收。如果人体缺少乳糖酶，乳糖保留在小肠肠腔内，由于渗透压的作用，乳糖有将液体引向肠腔的趋势，产生腹胀和痉挛。这种症状称为（）
- 乳糖不耐症是由于缺乏乳糖酶，人体在摄入大量乳糖（牛奶）后无法代谢而出现的腹泻、腹胀、腹痛等症状。 A: 正确 B: 错误
- 中国大学MOOC: 乳糖不耐症是由于缺乏乳糖酶，人体在摄入大量乳糖（牛奶）后无法代谢而出现的腹泻、腹胀、腹痛等症状。