测定食品中总酸含量的方法有（）、（）。
指示剂法；电位滴定法
举一反三
内容
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食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示，牛乳、肉、水产品以 表示，蔬菜类以 表示。
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总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量（）。 A: A苹果酸 B: B乙酸 C: C酒石酸 D: D硫酸
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食品中的总酸度的测定方法有：（）和（）；一般用（）来测定食品中的pH值。
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总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示，且要在结果中注明以哪种酸计，下列能用来表示食品中总酸含量的是（）。 A: 苹果酸 B: 乳酸 C: 乙酸 D: 硫酸
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食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。