总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计,下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量
硫酸
举一反三
- 总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计,下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量()。 A: 苹果酸 B: 乙酸 C: 酒石酸 D: 硫酸
- 总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计,下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量()。 A: A苹果酸 B: B乙酸 C: C酒石酸 D: D硫酸
- 总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示,且要在结果中注明以哪种酸计,下列能用来表示食品中总酸含量的是()。 A: 苹果酸 B: 乳酸 C: 乙酸 D: 硫酸
- 食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。
- 总酸度测定的结果一般以样品中含量最多的酸来表示,乳品、肉类以_______表示。
内容
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总酸度测定的结果一般以样品中含量最多的酸来表示,酒类、调味品以_________表示。
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食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。 ( ) A: 正确 B: 错误
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总酸度测定的结果一般以样品中含量最多的酸来表示,柑橘类果实及饮料以_________表示。
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测食品的总酸度时,测定结果一般以样品中 的酸来表示。
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以下有关总酸度测定说法不正确的是()。 A: 总酸是指样品中H+的浓度 B: 总酸可用滴定法检测,终点pH约为8.2 C: 滴定总酸度时常用酚酞做指示剂 D: 总酸度通常可用样品中含量最多的酸来表示