青稞炒面是（）粉。
A: A先泡后晾
B: B先晒后磨
C: C先磨后炒
D: D先炒后磨
A: A先泡后晾
B: B先晒后磨
C: C先磨后炒
D: D先炒后磨
举一反三
- 青稞炒面是（）粉。 A: A先泡后晾 B: B先晒后磨 C: C先磨后炒 D: D先炒后磨
- 车刀刃磨程序是（）最后磨刀尖圆弧。 A: 先磨主、副后刀面，再磨前刀面 B: 先磨前刀面、再磨主、副后刀明 C: 先磨前刀面卷屑槽、再磨主、副后刀面 D: 可任意磨
- 车刀刃磨程序是( )最后磨刀尖圆弧。 A: A.先磨主、副后刀面,再磨前刀面 B: B.先磨前刀面、再磨主、副后刀明 C: C.先磨前刀面卷屑槽、再磨主、副后刀面 D: D.可任意磨
- 饱磨后一般是先（）若（），待磨音正常后再逐渐加料。
- 中餐上菜顺序一般原则是（）。 A: 先冷后热、先甜后咸、先炒后烧、先清淡后肥厚、先优质后一般 B: 先冷后热、先咸后甜、先炒后烧、先清淡后肥厚、先优质后一般 C: 先冷后热、先甜后咸、先炒后烧、先清淡后肥厚、先一般后优质 D: 先冷后热、先咸后甜、先炒后烧、先清淡后肥厚、先一般后优质