（　　）不符合蔬菜合理加工烹调原则。 A: 流水冲洗 B: 先洗后切 C: 先泡后洗 D: 急火快炒

()不符合蔬菜合理加工烹调原则。 A: 流水冲洗 B: 先洗后切 C: 先泡后洗 D: 急火快炒

青稞炒面是（）粉。 A: 先泡后晾 B: 先晒后磨 C: 先磨后炒 D: 先炒后磨

蔬菜合理的加工方法是（） A: 先洗后切 B: 先切后洗 C: 洗后浸泡 D: 先泡后洗

不符合蔬菜合理加工烹调原则的是（ ）。 A: 流水冲洗 B: 先洗后切 C: 先泡后洗 D: 急火快炒

青稞炒面是（）粉。 A: A先泡后晾 B: B先晒后磨 C: C先磨后炒 D: D先炒后磨

蔬菜不正确的烹调加工方法是（） A: 先泡后洗 B: 先洗后切 C: 现切现炒 D: 急火快炒 E: 现做现吃