关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。 A: 麦芽味 B: 双乙酰味 C: 橘香 D: 乙酸乙酯 下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。A: 麦芽味B: 双乙酰味C: 橘香D: 乙酸乙酯 答案： 查看 举一反三 啤酒包装后所产生的风味主要有（）。 A: 双乙酰 B: 纸板味 C: 麦芽香 D: 氧化味 E: 日光臭味 （）素是麦芽的重要风味物质，对麦芽的色、香、味起决定性作用。 （）等酯类物质是白酒中的主要微量成分，对形成白酒的香和味、风格有重要作用。 A: 乙酸乙酯 B: 乳酸乙酯 C: 己酸乙酯 D: 戊酸乙酯 原味酸乳是发酵剂凝固牛乳的结果，其最主要的风味物质为 。? 乙酸|双乙酰|乳酸|乙醛 浓香型白酒强调（ ）的香气（窖香）。 A: 乳酸乙酯 B: 己酸乙酯 C: 乙酸乙酯 D: 双乙酰
