影响鸡蛋营养价值的最大因素是（）
A: 品种
B: 产地
C: 蛋壳颜色
D: 煮蒸的烹调方法
A: 品种
B: 产地
C: 蛋壳颜色
D: 煮蒸的烹调方法
D
举一反三
内容
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鸡蛋的营养价值很高，适合幼儿吃的主要烹饪方式（）。 A: 煮鸡蛋 B: 煎鸡蛋 C: 蒸鸡蛋 D: 卤鸡蛋
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鸡蛋最好的烹调方法是 A: 煮鸡蛋 B: 煎鸡蛋 C: 炒鸡蛋 D: 炸鸡蛋
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下列叙述不正确的是（） A: 蛋壳上分布有气孔 B: 蛋壳的主要成分是碳酸钙 C: 鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄组成 D: 蛋壳的颜色与鸡蛋的营养价值有关 E: 蛋白质是蛋壳的组成成分之一
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牛奶可用于（）等烹调方法，极具营养价值。 A: 软炒，蒸，冻，煮 B: 软炒，煎，冻，煮 C: 软炒，煎，煮，炖 D: 软炒，煎，煮，炸
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以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是（）。 A: 烤、煮、蒸、炒 B: 煮、烤、蒸、炒 C: 炒、烤、煮、蒸 D: 烤、蒸、煮、炒