食物的营养价值是指某种食物所含营养素和能量满足人体营养需要的程度,其高低取决于()
A: 所含营养素的种类是否齐全
B: 含量多少及相互比例是否适宜
C: 是否易被人体消化吸收和利用
D: 是否对人体无毒无害
E: 以上皆对
A: 所含营养素的种类是否齐全
B: 含量多少及相互比例是否适宜
C: 是否易被人体消化吸收和利用
D: 是否对人体无毒无害
E: 以上皆对
举一反三
- 食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。
- 食品中所含营养素和能量满足人体营养需要的程度被称为食品的（ ）。其高低取决于食品所含营养素的种类是否齐全，数量多少，相互比例是否适宜，以及是否易于消化吸收等。
- 食物营养价值的高低取决于营养素种类是否齐全，数量及其相互比例是否适宜，是否易为人体消化，吸收和利用。（ ）
- 食物的营养价值是指某种食物所含营养素和能量满足人体营养需要的程度。
- 【论述题】食品营养价值是指食品中所含的营养素和能量满足人体营养需要的程度,而食品营养价值的高低取决于食品中营养素的种类是否齐全,数量是否合理,比例是否适宜等因素。试述食品营养价值评定的目的及主要内容