关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 介绍古人菜用：“慢着火，少着水，火候足时它自美”烹调出的菜肴是指（） A: 龙井虾仁 B: 西湖醋鱼 C: 麻婆豆腐 D: 东坡肉 介绍古人菜用：“慢着火，少着水，火候足时它自美”烹调出的菜肴是指（）A: 龙井虾仁B: 西湖醋鱼C: 麻婆豆腐D: 东坡肉 答案： 查看 举一反三 浙江菜的著名菜肴有（） A: 龙井虾仁 B: 清汤越鸡 C: 西湖醋鱼 D: 东坡肉 西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉属于浙菜中的宁波菜。() 请问：“慢着火，少着水，火候足时它自美”指的是什么？（） A: 叫化鸡 B: 东坡肉 C: 卤肉 “慢着火，少著水，火候足时它自美”是烹制（）的经验描述。 A: 东坡肉 B: 干炸响铃 C: 龙井虾仁 D: 叫化童鸡 下列著名菜肴中不属于浙江菜系（浙菜）的是（ ）。 A: 龙井虾仁 B: 西湖醋鱼 C: 清炖狮子头 D: 东坡肉
