• 2022-05-30
    下列属于法式菜的代表菜是()
    A: 爱尔兰烩羊肉
    B: 黄油鸡卷
    C: 鹅肝酱
    D: 佛罗伦萨烤牛排
  • C
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    内容

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      以下菜肴中()是典型的美国菜。 A: 西冷牛排 B: 红焖鸡 C: 土豆烩羊肉 D: 烤火鸡

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      下列菜肴中,属于西餐主菜的有( )。 A: 鱼子酱 B: 鹅肝酱 C: 牛排 D: 奶油鸡

    • 2

      鹅肝酱是哪一个菜的代表菜?() A: 法 B: 英 C: 美 D: 俄

    • 3

      下列属于意大利菜肴的是()。 A: 鱼籽酱 B: 黄油鸡卷 C: 鹅肝酱 D: 茄汁肉酱通心粉

    • 4

      俄国风味代表菜有红菜汤、黄油鸡卷、红烩牛肉、马赛鱼羹。