由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。（）
对
举一反三
- 由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉对象是化学味，分（）几大类 A: 化学味觉、心理味觉、物理味觉 B: 酸、甜、苦、辣、咸、鲜 C: 酸、甜、苦、辣、鲜 D: 单一味、复合味
- 味觉可分为广义味觉和狭义味觉，狭义味觉即（），指的是菜肴中可溶性的呈味物质刺激味蕾所产生的味觉感受。 A: 心理味觉 B: 物理味觉 C: 化学味觉 D: 嗅觉
- 最符合味觉形成的原因是( )。 A: 化学物质刺激舌面上的味蕾产生的 B: 挥发性的芳香物质刺激嗅觉神经产生的 C: 呈味物质刺激味觉感应器官产生的 D: 非化学物质刺激触觉神经产生的
- 滋味是某种物质刺激味蕾所引起的感觉。味觉的化学成分对味蕾的作用是一种化学诱导作用，故味觉在本质上属化学属性。
- 味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉，除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外，嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。
内容
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味觉，就是呈味物质刺激味蕾上的味神经而引起的感觉。
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肉的风味主要有肉的( )和香味所组成,滋味的呈味物质是非挥发性物质,主要靠人的舌面味蕾味觉器官所感知,有神经传导到大脑反映出味觉。( )的呈味物质主要有挥发性的芳香物质通过人的嗅觉细胞感知,再由神经传导到大脑产生芳香感觉
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由于呈味物质的理化性质不同，味觉可以分为物理味觉和生理味觉。( )
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糖醋鱼的口味特点是外焦里嫩，甜酸咸鲜香，这说明味觉是由（）构成的。 A: 对比味觉和化学味觉 B: 化学味觉和物理味觉 C: 对比味觉和转换味觉 D: 物理味觉和对比味觉
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（）具体分析有心理味觉、物理味觉和化学味觉。