红茶的特殊物质，茶黄素是的决定性成分（）
A: 刺激性和鲜爽度
B: 浓醇和鲜爽度
C: 刺激性和醇厚度
D: 刺激性和甘鲜度
A: 刺激性和鲜爽度
B: 浓醇和鲜爽度
C: 刺激性和醇厚度
D: 刺激性和甘鲜度
A
举一反三
内容
- 0
当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是（）品质好的表现。 A: 绿茶 B: 乌龙茶 C: 白茶 D: 红茶
- 1
当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是（）品质好的表现。 A: A绿茶 B: B乌龙茶 C: C白茶 D: D红茶
- 2
红茶中的茶黄素含量影响茶汤滋味的（）。 A: 浓甜 B: 鲜甜 C: 鲜爽 D: 醇和
- 3
氨是无色不具有强烈性刺激性和催泪性的特殊嗅味，不能引起人体呼吸道和各种粘膜的刺激
- 4
大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶滋味的主要区别为（）。 A: 浓强度 B: 醇厚度 C: 回甘度 D: 鲜爽度