衡东厨师恪守“一主一配”“一菜一法”的古老技艺，即每个菜保持一种主料一种配料搭配，用一种烹调方法，制作简便。
A: ： 正确
B: 以下属于衡东土菜名菜的有（）。
C: 石湾脆肚
D: 杨桥麸子肉
E: 土匪猪肝
F: 杨梓坪萝卜皮
G: 石滩真塘鱼
A: ： 正确
B: 以下属于衡东土菜名菜的有（）。
C: 石湾脆肚
D: 杨桥麸子肉
E: 土匪猪肝
F: 杨梓坪萝卜皮
G: 石滩真塘鱼
举一反三
- 香菇的栽培流程正确的是( )。 A: 母种接种一栽培种接种一原种接种一转色管理一出菇 B: 母种接种一原种接种一转色管理一栽培种接种一出菇 C: 母种接种一转色管理一原种接种一栽培种接种一出菇 D: 母种接种一原种接种一裁培种接种一转色管理一出菇
- 在西式宴请中,上菜顺序一般为() A: 汤一头盘一副菜一沙拉一主菜一热饮一甜品 B: 汤一头盘一主菜一副菜一沙拉一甜品一热饮 C: 头盘一汤一主菜一副菜一甜品一沙拉一热饮 D: 头盘一汤一副菜一主菜一沙拉一甜品一热饮
- 2件上衣和4条裤子，搭配起来，一共有（）种搭配方法。
- 歌唱呼吸的方法一共有（ ）种。 A: 一 B: 二 C: 四 D: 三
- 渠道的底坡一共有____种,水面曲线的类型一共有____种