衡东厨师恪守“一主一配”“一菜一法”的古老技艺，即每个菜保持一种主料一种配料搭配，用一种烹调方法，制作简便。 A: ： 正确 B: 以下属于衡东土菜名菜的有（）。 C: 石湾脆肚 D: 杨桥麸子肉 E: 土匪猪肝 F: 杨梓坪萝卜皮 G: 石滩真塘鱼
衡东厨师恪守“一主一配”“一菜一法”的古老技艺，即每个菜保持一种主料一种配料搭配，用一种烹调方法，制作简便。 A: ： 正确 B: 以下属于衡东土菜名菜的有（）。 C: 石湾脆肚 D: 杨桥麸子肉 E: 土匪猪肝 F: 杨梓坪萝卜皮 G: 石滩真塘鱼
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